• H-Sz: 11.00-24.00
• V: 11.00-23.00

A sörfőzdét 1705-ben alapították, de csak 2016 tavaszán nyitották meg újra. De milyen szerencse, hogy újra megnyitották!

Prága dél-keleti végében található Uhříněves városrész. Az itteni sörfőzde a tizennyolcadik század elejére, egészen pontosan 1705-re datálja alapítását.

A K Sokolovně utcában székelő pivovar főzeteit a szomszédban, az utca elején lévő Pivovarská Zahradní Restauracében lehet torkollni. Az étterem sem mai darab: 1793-ban kezdte meg e helyütt áldásos működését.

Közben persze elröppent néhány évszázad, és Uhříněvesben csak 2016 tavaszán indult újra a serfőzés – de milyen szerencse, hogy újraindult!

Csinos darab a sörfőzde épülete is, bár egyelőre csak egy fotó erejéig, kívülről lehet csodálni, vegyük tehát célba a Pivovarská Zahradní Restauracét.

Tavasztól őszig nyüzsgő sörbogarakként szállják meg a kerthelyiséget a környéken lakók. Amerre a pincérek járnak, a tálcákon knédlik, kacsacombok, sült oldalasok, grillen készített finomságok pompáznak, a söröskorsók falán pedig csaknem átcsap a hab, ahogy az asztalra kerülnek.

A benti helyiségben egy mívesen megrakott zöld cserépkályha, egy közepesen kedves csapos és a söntés veretes csaphídja fogadja a látogatót.

„Alois”-nak nevezik a helyi sört, kapható belőle tizenegyes világos, tizenhármas félbarna, tizennégyes speciál, és egy vastag, fekete porter típusú is, tizenhat fokosra főzve. Aki a búza söröket kedveli, kérje a „Blondie” (Szöszi) névre keresztelt tizenhárom fokos szűretlent, amit szintén Uhříněvesben főznek. A tizenegyeshez, a búzához, és a porterhez személyesen is volt szerencsénk a söntésnél üldögélve, nem rossz itóka egyik sem, jól passzol hozzá a zsírjában eltett, konfitált kacsahús.

Az étlap az arany középutat járja, nem túl drága és nem is gyanúsan olcsó, a cseh vadas zsömlés knédlivel és áfonya lekvárral például száznegyvenöt korona.

Utána akár egy kisebb sétát is tehetünk Uhříněvesben, a sörgyári étteremmel pontosan szemben lévő barokk templom toronyórája úgyis jelzi, ha eljött az idő a visszaindulásra Prága szívébe.

A tömegközlekedőknek jó hír, hogy a piros jelzésű, „C”-metróvonal végállomásához visszabuszozva további sörélmények várnak rájuk. A Háje állomás közelében üzemel ugyanis az általunk is bemutatott Jihoměstský Pivovar (Délvárosi Sörfőzde). Ha már erre járunk, nézzük meg azt is, addig az Óvárosban ragadt barátaink legfeljebb majd isznak még egy Budweisert az U Medvídkůban.