• H.-V.: 10.00-22.00

A megnyitásától kezdve az egyik legjobb - ha nem a legjobb - prágai sörfőzde. Minden sörük fantasztikus, de aki akárcsak egyszer is kóstolta a Kolostori Sörfőzde IPA-ját, alighanem azért jár ide.

Az 1400-as évektől helyben főzött sör kortárs változata dundi mini-kriglikben landol az asztalunkon. Alapjáraton világos, félbarna és fekete főzetet készítenek. Nem olcsó, de minden kortyát megéri!

Minden év december 5.-től kapható karácsonyi sör is, melynek zöldes árnyalatát talán a fenyőfa tűlevelei ihlették. Bármi is volt a karácsonyi a sör a múzsája, pompás kis ital: négy-öt korsó igazán ünnepi hangulatba hoz!

Húsvétkor ugyancsak szezonális ajánlatként húsvéti sört kóstolhatunk, melyet a Nagypéntek előtti héten kezdenek csapolni. Május közepétől őszig pedig csapon van a Kolostori Sörfőzde tizenhármas, szűretlen búzasöre, ami egyszerűen zseniális itóka!

Az ínyencek számára azonban a fő attrakciót a Kolostori Sörfőzde Indish Pale Ale-ja (IPA) jelenti! Ez a méltóságteljes gránátvörös színben pompázó, markánsan keserű főzet igazi kuriózum. Okvetlenül meg kell kóstolni!

A Kolostori sörfőzdében érdemes néhány ételt kipróbálnunk. Sajnos a jídelni listekről a közelmúltban lekerült a fenséges, sűrű, majorannás, erdei gombákkal gazdagított burgonyaleves (bramboračka). Azért csak érdeklődjünk buzgón felőle, hátha a konyhafőnök megtörik, és újra felteszi az étlapra. Amíg ez megtörténik, a burgonyaleves helyett együnk ó cseh fokhagymalevest (Česneková polevka), vagy füstölt, főtt prágai sonkát mustárral és tormával. Esetleg a napi ajánlatként időnként feltűnő házi disznótorosból kóstolót.

De lentebb összegyűjtöttük az aktuális étlapról azokat a fogásokat, amiket jó szívvel ajánlunk és az áruk is rendben van.

Azonkívül, hogy a Sztrahovi-kolostor kertjéből csodálatos panoráma nyílik a városra (párban érkezőknek erősen ajánlott), még egy vitathatatlan előnye van a Kolostori Sörfőzdének: innen már csak lefelé vezet az út, ami egy több napos intenzív sörtúra vége felé szempont lehet.

Aki elkerülné a prágai macskakövek számlájára írható kövér vízhólyagokat a talpán, és el tudja képzelni a napi programját hegymászás nélkül, az üljön fel a 22-es villamosra például a Národní třidán, vagy a Kisoldali téren. A 22-es felhozza egészen a kolostorig, a Pohořelec megállónál kell leszállni.

A másik lehetőség a Karmelitská utcából induló Funicular, miszerint lanovka, amely néhány perc alatt felrepít a Moldva partjáról a Petřin hegy tetejére. Innen már csak egy kellemes ötperces, erdőszéli séta a Sztrahovi-kolostor.

Az egyszeri magyar sörturista viszont már csak olyan, hogy innen rendszerint a kissé lentebb lévő Fekete Ökörbe irányítja lépteit, hiszen sokak számára e két egység felkeresése nélkül nem is lenne az igazi egy prágai várnegyedbéli sörtúra.