• H-K: 10.00-23.00
• Sze-P: 10.00-24.00
• V: 11.00-23.00

Tárgyalt ivónk a „zöld” metró vonal „Hradčanská” állomásánál található, tehát könnyen megközelíthető. Az egység mindenképpen megér egy kirándulást, hiszen remek a konyhája, és a város egyik legjobb Gambrinusát is itt találjuk.

Nem zárt be, de átalakult, elsápadt, mintha elhagyta volna az élet, vagy inkább a szellem... Részletek itt láthatók:

A bejáratnál jobbra rögtön sör-elsősegély: méretes hordóknak támaszkodva fogyaszthatják italukat az egy-két kriglire beugrók. Szemben a sörgyár falra szegezett tanúsítványa, miszerint a Sokolovna ezer literes tankjaiból mindig kiváló minőségben kerül a vendég elé a sör. Erről itt nem kell győzködni senkit. A csapszéknek is helyet adó első helyiségben nagyjából húszan, a benti nagyobb teremben pedig még vagy ötvenen férnek el a közép-barnára pácolt faasztaloknál üldögélve.

Kikérjük az első sörünket, belekóstolunk a fenséges Gambrinusba. Rögtön lepakoljuk a turistamotyót: itt hosszabban el kell időznünk! A sör rendben, tegyük próbára a konyhát! Az étlapon a hagyományos sörkorcsolyák és készételek mellett urborkás-virslis raguval készített znojmói marhasültre figyelünk fel, de választhatunk grillezett pontyot vagy sült csirkecombot is. Ez a Gambrinus viszont most kacsacombot kíván, hadd jöjjön hát, kétfajta knédlivel, fehér és lila káposztával körítve! Az aranysárgára sült kacsa kívül ropogós, belül fantasztikusan omlós. A knédliket a tányér aljában megbúvó mesés pecsenyeszaftba tunkoljuk. Az egész kompozíciót megfejeljük a párolt káposztával, amely valósággal olvad az ember szájában. Mindez csak hetvenöt koronáért, de a dupláját is megadnánk érte.

Desszertnek újra a sört ajánljuk. A Dejvicka Sokolovnában van ugyan csapolt Pilsner Urquell, Kozel (sajnos már nem a szűretlen változatban), és félbarna Master, de egyszerűen képtelenek voltunk megkóstolni a többi sört, mohón ürítettük egymás után a gambrinusos korsókat. Nyaranta egy kellemes terasz is várja a vendégeket, ahonnan a Hradčany metróállomás felújításáig remek kilátás nyílt a szemközti, fémből készült virágos bódéra. Valamivel arrébb bizonyára kipakol a használt könyvárus is, eredetiben vehetjük meg nála a Švejk, a derék katona történetét. Hamarosan felfigyelünk egy falra szegezett tájékoztatóra, amely szerint a hűséges sólymokat jutalmazzák. Huszonöt koronás fogyasztásonként egy jutalom pontot kapnak a törzsvendégek. Kétszázötven pontért dejvicka sokolovnás póló jár. Ezerötszáz pont teljesítése esetén egy hordó sör a jutalom, amelyet kérés szerint akár házhoz is kiszállítanak. A pontokat a személyzet akkurátusan vezeti, és az aktuális fogyasztást hozzáírja az előzőekhez.

Megfogadjuk, hogy megigényeljük a sólymok hűségkártyáját, megcélozva az ötvenliteres fődíjat, amelyet természetesen helyben fogyasztunk majd el. A Dejvicka Sokolovna jó választás mindazok számára, akik egy olcsó vendéglőt keresnek a központtól távolabb, ahol akár hosszabban is elsörözgetnének, és megfizethető áron harapnának is valamit.